制作糯米丸子的步骤如下：
1. 准备材料：一斤糯米、两个鸡蛋、一斤瘦肉、适量葱花和玉米。
2. 将糯米淘洗干净，并浸泡在清水中约2-3小时，让糯米吸足水分。
3. 将泡好水的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。
4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 将瘦肉剁碎或用绞肉机打成肉末。
6. 将肉末放入大碗中，加入葱花和适量的盐、胡椒粉调味，然后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 将蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉，然后揉成糯米糰。
8. 将糯米簿分成小份，将每份压扁后包入肉末馅料。
9. 将包好馅的糯米丸子放入蒸锅中，用大火蒸煮约20-30分钟，直至熟透。
10. 最后，将蒸好的糯米丸子取出即可食用。
按此方法制作的糯米丸子，香糯可口，肉馅鲜美，是一道美味的小吃。
一斤糯米两个鸡蛋一斤瘦肉葱花玉米做一个玉米丸子怎么做糯米丸子 扩展
糯米丸子的做法是，把糯米洗干净，然后泡上2小时，把瘦肉绞成绞，肉末里放生姜，打散的2个鸡蛋，鸡精糊椒，糖豆粉水少许水，顺一个方向绞拌，肉末调好后搓个小园球放糯米里滚一下，在放几个玉米粒上面，做好15个在蒸锅里蒸20分钟，好后撒点葱花就好了
一斤糯米两个鸡蛋一斤瘦肉葱花玉米做一个玉米丸子怎么做糯米丸子 扩展
把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水,铺在盘里。
步骤2
将玉米加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。
步骤3
用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中。
步骤4
上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）。
步骤5
出锅摆盘。
烹饪技巧
1、糯米最好用冷水浸涨，成熟后颗粒可饱满光亮；
2、上笼蒸时，要用大火足汽、快速为宜。蒸的时间不宜过长，断生即可，则肉圆更鲜嫩
